マイ・ブレンド作り

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オーストラリアを代表するワイン、「グランジ（Grange）」を
作っているワイナリーとして有名なペンフォールド（Penfolds）が
行っているユニークなツアーがあります。

その名も「Make your own blend（あなただけのブレンドを作る！）」

アイアイが初参加したのが大晦日・・・。
それから縁あって２回もリピートしてしまいました。

２部構成になっております。

まず１部は・・・
黄色の安全ベストを着用してペンフォールドの
高級赤ワインが眠る樽倉庫見学へ行きます。
さらっとペンフォールドの歴史をおさらいして
南半球最大という赤ワイン樽倉庫へ入ります。
ラッキーだとグランジが熟成している樽まで
たどり着くことができます！
（味見はできません、写真撮影のみ）

そして、２部・・・
ここで黄色の安全ベストから白衣に衣替え
理科の実験室？！っていうぐらいきちんと器具が
揃ったティスティングルームへ移り、いざマイ・ブレンド作り

ブレンドワインであるBIN１３８というペンフォールドで
実際に販売されているワインがあります。
こちらのワインを参考に、こちらのワインに入っている
３種のブドウ品種、グルナッシュ、シラーズ、ムールベードルを
ブレンドして自分が美味しい！と思う調合率に仕上げます。
試験を３回行い、その中から自分のお気に入りが決まったら
ハーフボトル（きちんとラベル付き）に瓶詰めして
お持ち帰りできます。

このブレンドを調合するのはみんな真剣！！！
あ～でもない、こ～でもないと言いながら試飲をして
さらに一緒に来ている仲間の調合したワインも
飲み比べたりしながら・・・時間はあっという間に過ぎていきます。

以前はワイナリーに問い合わせをしてツアーを行っている日を
確認から予約を行ったのですが、
今では人気ツアーとなりほぼ毎日開催されているようです。
予約が必要です。ツアーは英語。
参加費：＄５５（約５，５００円）

それでも、お土産ワイン付きなので・・・
バロッサに遊びに来た際にはぜひ参加してみては？？？

英語がちょっとぉ～・・・という方には
アイアイの都合がつけば一緒に通訳として同行できます。
お気軽にご相談くださいませ。


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