そろそろ始動、ってもう7日ですが！？

昨年の12月17日に、新潟市では積雪４５ｃｍを記録した（２５年ぶり）
雪も連日の雨(たまに晴れ間も）ですっかりと溶けた今日のこの頃
寒いのも仕方ない、雪もきれいだよ、凍結だけは勘弁してと思う。

えぇ、えぇ、身体がすっかりなまっています
夜更かし癖がついちゃって、寒い、暗いこともあって、朝が・・・
なぁーんて言ってられないのよね、お弁当作りましたよ

豚の生姜焼き、松前漬、蒲鉾、ミニトマト、甘露栗


冷蔵庫にあるものを詰め込んでの、残り物弁当だわ。
色々と残っていそうで、メインとなるようなものがないのよね。

グダグダ言ってないでしゃっきとせい！わ・た・し


最近、次男がはまっているもの。トマトにかけるドレッシング。
帆立とモッツァレアチーズとトマトのサラダ


お正月に食べたもので未投稿だったもの。
カナッペ３種
雲丹＆山葵、レバーペースト＆レモン、カマンベールチーズ＆ラッキョ



ラッキョのみじん切りを載せたのが意外と好評でした。

のっぺ（新潟のお正月料理）：母作


くわい煎餅(薄くスライスしたくわいを油で揚げたもの）：母作


今年はこれらをつまみにして日本酒
純米酒をコップで(手酌で）頂いておりました

日本酒と言えば、山形県の酒蔵が共同タンク使用で開発「発泡清酒」に
興味津津なんです。発泡酒で、かつ清酒。従来の「発泡にごり酒」ではなく
自力の発酵による発泡酒に炭酸ガスを充填してスパークリング日本酒に
仕上げているのだとか。


さて、重い腰を上げて、部屋掃除にかかりますかね