豚肉と茄子の味噌炒め ＆三男誕生日

今日ののお弁当

豚肉と茄子の味噌炒め


野菜サラダ、ハム巻きアスパラ、ハム巻き卵焼き、竹輪巻き（ハム＆胡瓜）
ミニトマト（赤、黄色）、大学芋


主人用


　何時もありがとう

次男は茄子が苦手、主人はピーマンが苦手　でも、どちらも味噌炒め煮に合う
どちらも我慢で入れちゃいました
味付けは麹味噌（我が家のお味噌汁は麹味噌）と味醂と豆板醤。
因みに、私は茄子もピーマンも大好きです


昨日は三男の誕生日でした
御祝いの御馳走、メインはオージービーフのローズとビーフ。


作り方
　牛もも肉は粗挽き黒コショウをまんべんなくまぶす。
　フライパンで全面をしっかりと焼きつける。
　アルミホイルで包み、オーブントースターで10分焼く。
　アルミホイルに包んだまま冷まし、薄く切り分ける。
（昨日は粗熱が取れる前に切り分けたので薄くは切りにくかった）

昨日はさっぱりとポン酢醤油（鎌田醤油）で頂きました

後は・・・、
いか刺し、冷奴、ケーキ、メロンとごちゃ混ぜ


主食はとろろのっけ冷うどん





チョコレートケーキとチーズケーキ、杏仁豆腐３個が三男の腹の中に収まりました
でね、「やっぱりお母さんが作ったケーキのほうが美味しい」って。
そうだろう、そうだろう！形はともかく素材がいいもの、味は保証しますわよん






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