ピスコサワー ＠Bar327

毎度お馴染みになりつつあるこの景色



田舎町の横丁
そこにある一軒のバー



またまたやって参りました

この日はジンリッキーから



２杯目はソルティドッグ



この日のアテは台湾話
実は前回訪れた時にマスターが台湾に行ってくるって話をされてたもんですからね
知ったかぶりをして少々アドバイスを

ってことで、台湾産のウイスキー



今回は見るだけ



てことで、〆の一杯は

ピスコサワー

第三回 「ピスコサワー 」 | バーをこよなく愛す、バーファンのためのWEBマガジン

なんでも、南米はペルーやチリの国民的ドリンクなのだそうです

マスターの手にかかると



御洒落でしょ

＠すし辰

この日は少し早めに仕事が終わりましてね
正直に書きますと、出張で広島に帰って来た時間が、普通に事務所で仕事を終えて広島駅に戻ってくる時間帯より早かったってことで

待ち行列がなかったものですからね
「一人なんじゃけどのぉ～」
って告げてました



写真は以前来たときの再掲ですので、お客さんの姿が少ないのですが、この日は結構埋まってましてね
少々待ちまして、空いたばかりのカウンターにご案内いただきました

本日のお勧めの紙を渡されましてね



ファーストオーダーを聞かれたものですからね
「生頂戴な」
云うてましたわ



ついでに書きますとね
「茶碗蒸しもね」
云うてました



回転すしの茶碗蒸し
愚昧は２回に１回は頼んでおります



さて、これ以降は手元のタブレットで発注



肉厚ばってら



天然小あじ姿握り



回転すしにしては洒落てますでしょ



あそこに太鼓が見えるでしょ



滞在中に一度叩かれてたんですけどね
何か特別なものを発注すると叩かれるんでしょうかね
知らんけど

芽ねぎ



活〆真鯛



びっくりねぎとろ



ねぎがほとんど入ってないので、びっくりですわ

でも剥き身がたっぷりあるので、これでお酒が飲める君



日本酒は広島の酒
弥山
ちなみに、弥山というのは安芸の宮島にある霊峰

さて、回転すしなれど回っているのは



寿司の写真が貼られたプレート
英語名が書いてあり、インバウンドの方にとっては参考になるのかな

終盤　サムライネギ鉄火巻



まぁネギは・・・



ずわいがに山盛握り



ってとこまでで、お会計を願い出て



3200円也

広島のうどん老舗を話題にする ＠ちから

広島を代表する２大うどんチェーン店
「むすびのむさし」と「ちから」
それぞれ特徴があって、むさしの方はその名の通り、おむすびとお弁当が有名
拙ブログでも駅弁として、むすびのむさしが何度か登場しております
一方のちから
こちらは和菓子をウリとしているんだなぁ

ってことで、「むさし」でも「ちから」でもうどんの紹介をしていなかったことに今更ながら気付く似非広島県人

ちなみに、愚昧
自称広島生まれ広島育ちなのだが、どちらのうどんやもそれほど馴染みがない
我が家でうどんといえば、サンモールのかめやなのだ

え、知らんのん
愚昧の記憶では今治資本のお店だったと思うのだが、あまりに曖昧なのでgoogle先生に調べてもらったら、サンモールのかめやの記事を発見

閉店 紙屋町サンモールのうどんのかめや ざる天うどんがおいしかった - ITよろづや

他にもかめやマニアの人がいらして一安心

ってことで、はなしを広島の老舗うどん店の戻す

やって来たのは広島駅エキエに入っている



前払いなのだが、ワンオペなので調理中はここで待たないといけない



先ほど述べたように、おはぎやきなこ餅があるのが特徴だ

発注してカウンターの一番奥に陣取る



しばし待ってご対麺



新種のうどんか
すみません
中華そばです

うどんチェーン店なのですが、中華そばが美味いんです



広島の中華そばといえば此れだよね

細もやし



薄いチャーシューなれど、巻ロースで大きく見せ存在感を主張してるし



麺は細目



いやぁ～
これだよ、これ



ってことで、うどんはまたの機会に