塩麹メニューに挑戦

塩麹が完成して１ヶ月

手首のヒビから１ヶ月　　ずっと寝かせておいた塩麹


何とか使ってみたいと思い　唐揚げに挑戦してみました。


マカロニサラダに　切り干しの酢漬け　どれも私の大好物です。

いつもより柔らかい　味深いとお褒めを頂いた唐揚げ

次回はいつも作っているトマト煮込みに　塩麹を加え


旨味アップした　野菜スープに挑戦します。


４週間ぶりに行ったヨガで少々疲れ気味の今日


右手をフルに動かし　ヨガが出来るのはいつのことやら・・・・