ちびスイートポテト

お芋使いますよ～♪一口サイズのスイートポテトできました

ちびスイートポテト　20個くらい
＜材料＞
さつまいも　中1本/砂糖　大さじ2～3/牛乳　大さじ　3/バター　30g/卵黄　1個/ みりん　大さじ1、卵黄　1個(ツヤだし用）

＜つくり方＞
①さつまいもを蒸す。(レンジでもOK)かわをむいて丁寧につぶす。

②①がまだあたたかいうちに砂糖、バター、牛乳、卵黄を加えて混ぜ合わせる。 (私はフードプロセッサーにいれてしまいます。）

③②を絞り袋に入れて、ホイルに絞り入れる、みりんと卵黄を混ぜたものをハケで塗る。

④220度のオーブンで10分焼く。
おうち用なので、裏ごししたりしません。つぶつぶもありで オーブントースターでも焦げ目がつけばいいので、大丈夫ですよ！
うちのオーブントースターはとっても使えないやつなので・・・
一口サイズなので、あっという間になくなったのでした(^O^) 牛乳を生クリームに変えるとリッチですよ～

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