浜の駅「ふらっと」 その３

　　浜の駅「ふらっと」での３回目の昼食です。

　　お目当ての「生しらす丼」がありました。





　　前に来たときのメニューです。

　　「しらす丼」はありません。

　　多分、７番目が「しらす丼」なのでしょうが、漁が無く空白でした。






　　今回のメニューです。

　　しっかり「しらす丼」と「煮魚定食」が載っています。





　　「しらす丼」です。

　　これをお目当てに多くの人が「ふらっと」に来ます。


　　左上から、オキギスの唐揚げ、ほうれん草のごま和え、サラダ、お新香、卵の黄身、しらすの佃煮、ご飯、生しらす、ドンコの肝の味噌汁。


　　ご飯に生しらすを全部載せ、真ん中に卵の黄身を載せ、山葵を載せて醤油をかけ、かき混ぜていただきます。


　　さっぱりな「生しらす」を卵黄が優しく包み、山葵のアクセントでするする入ります。

　　元々は漁師料理で、ご飯に獲れた「しらす」を載せ、卵をぶっかけて食べたそうです。

　　漁師料理は本当に美味しいです。



　　遊木民の「シラス丼　その１」

　　遊木民の「シラス丼　その２」