【スパイスモニター】 夏野菜のレモンペパーミックス炒め

【材料4人分】

ズッキーニ　　　　　　1本
なす　　　　　　　　　1本
ミニトマト　　　　　　20こ
ピーマン　　　　　　　2こ
パプリカ　　　　　　　1こ
ウインナー　　　　　　4本

レモンペパーミックス　小さじ1と1/2

オリーブ油　　　　　　大さじ1

【作り方】

1　ズッキーニとなすは輪切り、ピーマンは1センチ幅、ウインナーは斜め切りにする。

2　フライパンにオリーブ油を熱して材料を炒め、レモンペパーをふる。

実家で野菜をたくさんを収穫しました。

朝食に夏野菜をモニターのレモンペパーミックスで炒めました。

　

レモンの酸味がとってもさわやかです。　朝からたっぷり野菜を食べられます。

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