とろろ焼き

【材料４人分】

長芋　　　１/２本(６００g)

キャベツ　１/４玉

豚三枚肉　　２００g

おたふくソース　　適量

マヨネーズ　　　　適量

サラダ油　　大さじ1

【作り方】

1　長芋は皮をむいで、酢水につけてすりおろす。

2　キャベツはせん切りにして1と混ぜ合わせる。

3　　フライパンに油をひいて丸く焼いて、豚バラをのせてひっくり返して焼く。

長芋が何本もいただいたので、なんとか消費せねばと、必死で擦りおろしました。

粉なしでオール長芋のお好み焼き、もちろん地元のおたふくソースをたっぷりです。

 

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