都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。論文や講演も。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

麺匠 たか松 本店(京都 烏丸):炙り豚の濃厚味噌らぁ麵は北風のお味

2022-12-04 02:12:07 | 食べ歩き

 11月7日から販売開始、卓上のQRコードからTwitterをフォローすると肉が1枚追加になった。昨年は780円だったが、本年は850円(9%アップ)とインフレを感じる。

 肉は分厚く、脂が多い。もやしが助けになる(もやし増量50円とかないかな)。濃いめのスープに、縮れ麺は腰がもっと欲しい。

 汗をかく温かさであり、卓上の黒七味がよくあう。スープを足して、アオサを入れて仕上げる。お腹一杯、外に出ると北風に汗が冷える

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