カレーうどん＆茄子のグラタン

今日の昼食です。



・カレーうどん
　　　牛肉
　　　タマネギ
　　　青ネギ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、カレールー
　　　片栗粉、水
　　　冷凍うどん

夏なのでとろみは薄く。




今日の夕食です。



・茄子のグラタン
　　　ナス
　　　　塩
　　　ミートソース
　　　溶けるチーズ

先日ミートソースをたくさん作って残りを小分けにして冷凍しておきました。
それを使ったので料理としてはナスを焼いただけ？ラクチンでした～
写真は2人前です。





・茸のソテー
　　　生シイタケ
　　　シメジ
　　　エリンギ
　　　ニンニク
　　　パセリ
　　　塩、コショウ

キノコは午前中に切って乾燥させていました。
そのせいか？水っぽくならなくて美味しかった。
冷凍するよりこの方が私は美味しいと感じるんだけど…
でも科学的に冷凍すると美味しくなるらしいんですよね。
写真は2人前です。

あとは、先日作ったビシソワーズ。