ビビンバ＆茄子のキーマカレー

今日の昼食です。



・ビビンバ
　　　牛肉
　　　　ごま油、砂糖、酒、しょうゆ
　　　ナムル（市販品）
　　　キムチ
　　　コチュジャン
　　　ゴマ

買ってきたナムルを使って簡単ビビンバ。
これを一から作るとなるとお昼にはちょっとね…
ビビンバにつけてくれたコチュジャンと家のコチュジャンと合わせて。
ばっかばっか食べられるね（笑）




今日の夕食です。





・茄子のキーマカレー
　　　あいびきミンチ
　　　タマネギ
　　　ニンジン
　　　セロリ
　　　ニンニク
　　　　塩、コショウ
　　　赤ワイン、ブイヨン
　　　カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、クミン、コリアンダー、一味
　　　カレールー
　　　マッシュルーム
　　　ナス
　　　甘長シシトウ

・サラダ
　　　レタス
　　　キュウリ
　　　トマト
　　　アスパラガス
　　　ドレッシング

キーマカレーは好きだけど経済的なのも好きな理由（笑）
ナスとシシトウは揚げました。
ナスのとろっとした食感がいいわ。
サラダは２人前です。