スペイン風オムレツ＆煮魚

今日の昼食です。



・スペイン風オムレツ
　　　卵　　３個
　　　　牛乳　　大２
　　　　パルメザンチーズ　　大１
　　　　塩　　小1/8
　　　　コショウ
　　　　パセリ
　　　ジャガイモ　　２個
　　　タマネギ　　1/4個
　　　マッシュルーム　　５個
　　　ソーセージ　　３本
　　　　塩、コショウ
　　　オリーブオイル　　大２
　　　ケチャップ

朝からひどい雨、出かけるのが億劫だったので家でできるものを。
食べるときにケチャップをつけました。
写真は２人前です。
あと、一昨日の残り、独活のキンピラと水菜のゴマ和えでした。




今日の夕食です。



・煮魚
　　　カレイ　　２切れ
　　　ショウガ　　１かけ
　　　だし汁　　３００cc
　　　酒　　５０cc
　　　砂糖　　大１
　　　みりん　　大１
　　　しょうゆ　　大１
　　　塩　　小1/8

今日は変なお天気です。
ざーーーーっと雨が酷くなったかと思うと、日が射し、かと思うと一転雨・・・・
午後になっても出かける気にならなくて、さすがに家にあるものでは無理なので、お魚を夫に買って来てもらいました
いつも買う「アカガレイ」ではなく何て書いてたかな？
子がオレンジではなく白いです。
柔らかかったらしく、いつもの子の方がおいしかったとか。
私は尻尾のほうだったので子は食べませんでした。





・ゴマ味噌酢
　　　鶏ササミ　　２本
　　　　塩、酒
　　　キュウリ　　１本
　　　　塩
　　　大豆モヤシ　　1/3パック
　　　ニンジン　　４１ｇ
　　　　塩
　　　生シイタケ　　３枚
　　　ゴマ　　大１1/2
　　　味噌　　小２
　　　砂糖　　大１
　　　酢　　大1/2
　　　しょうゆ　　小１
　　　酒　　小１
　　　みりん　　小1/2

お酢はもう少し効いてても私は好きかも？
次は増やしてみましょう～

あとは、長いも、アゲ、ネギのお味噌汁でした。