◇一軒家フレンチ

住宅街に佇む一軒家のフレンチレストラン。
聞いただけで素敵な雰囲気。
「一軒家でござい」という希少価値のみに流されて、料理がハズレ、てなこともあります…よね？
でも、ここなら太鼓判。
千代田区二番町のエメ・ヴィベール。
店名は、春と秋に花をつける、白いバラの品種だそうです。

この日は、前菜にフォアグラのポワレ、メインに甘鯛のかりかり焼き（これもポワレですが）をいただきました。
茴香の風味を生かしながら、濃厚な蜂蜜のお酒のソースをからめたフォアグラは秀逸。
デザートにはグランマルニエ風味のスフレ。
ライトアップされた庭を眺めながら、心地よく食事することができました。

ちょっと驚いたのが、ノージャケットで来て、お店に借りている男性が２人も。
フリでの来訪ではいわけだし、お店の格を考えれば当然なのですが…。
それから、ワインを楽しむ人が少なかったですね。
たまたまかもしれませんが。

もし、このレストランに出かけてパンに興味をもったら、「こちらで焼いているパンですか？」と尋ねてみてください。
面白い返事が返ってくるはず…。