今日のひとりごと

毎日のごはんや柴犬キタロー、時々手作りパンの話

今日は和食11/28

2007-11-28 10:42:50 | インポート

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11/26の夕食

肉じゃが、ほうれん草と春菊のお浸し

マグロの刺身

連日パンの夕食だったので、無性にご飯が

食べたくなり、更に醤油味が恋しくなり(お昼はたいてい

ご飯主食の手作り弁当なんだけど)冷凍庫に残っていた

前沢牛で肉じゃが。

11/27の夕食

手打ちそば

Dscf1590jpg2 (食べかけだけど記念の一枚)

11月はいっぱいパンをこねていたので、調子にのって

なにか他にこねるものはないか・・・。

そばでもこねてみようという発想!!

産直でそば粉を探したけど見つからず、スーパーで

そば粉を買って来て、配合をインターネットで検索し・・・。

ネットの作り方検索で、あやしい言葉を発見。「スーパーの

そば粉は乾燥しすぎていて手打ちそばは出来ません」

エーっ!!  無事7:3そばは完成しました。

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丸パン11/26

2007-11-26 14:52:36 | 食・レシピ

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11/25の夕食

味噌&豆乳味の野菜スープ、レタスサラダとスクランブ

ルエッグ、鮭の味噌漬け、丸パン

パンこねこねにはまっている。ベーグルを食べ終わったので、

最近話題のブログばーさんがじーさんに作る食卓より、丸パンを

作ってみました。オートミールが入っているので、満腹感があり、

噛みごたえもあり、和洋中どのおかずにもあいそうです。私は

丸パンを家人はパンとご飯両方を完食。

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もちもちベーグル11/25

2007-11-25 17:59:49 | 食・レシピ

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11/24の夕食

リーフレタス、春菊の焼肉のせサラダ、ジャーマンポ

テト、自家製ベーグル

マルマル、むちむちかわいく焼けたベーグルの写真いい

でしょうー!!赤ちゃんのほっぺみたいですね。

サラダには柔らかくて新鮮な春菊の葉っぱも入れてみました。

豚肉はしゃぶしゃぶの残りです。スライスチーズが1枚あった

ので軽い気持ちでちぎってのせたら、すごい存在感が・・・。

写真を撮ってからのせれば・・と後悔。

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初雪。11/24

2007-11-24 11:18:11 | 食・レシピ

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11/22の夕飯

豚しゃぶ鍋、お握り、ブロッコリー

昨日、今日と初雪の大雪で加速度を増して冬に近づい

ている。

こんな日は簡単お鍋しか思いつかないので、お決まり

の大根なべ。大根はピーラーで薄く削り、豚肉やネギ

などの野菜としゃぶしゃぶにするというもの。

だしはかつお昆布だしに、にんにく生姜、とうがらしを入

れ、塩、醤油、みりんで薄く味をつけたもの。

翌日は漉して、ラーメンのスープにして一適残らず完食!!

文章が短く完結しているのは、二階の隅のPCスペースが

突然寒くなり、ガタガタ震えながら書いているためです。

寒いとこんな文章になりますね~。

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毎日同じ・・・?

2007-11-16 13:47:01 | 食・レシピ

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11/26のお昼ご飯

卵焼き、鮭、春菊のお浸し、モロッコインゲン、おでん

先日のお昼と似たようなメニューになってしまった。

1週間前のおでんが残っていたので、そろそろタイムリミット

かとおもい、お昼に登場させました。

東北は寒さが増してきました。近所では初雪も・・・。今日も

最高気温が10度までいかないようです。そろそろ私の動きも

鈍くなり、冬眠準備でもしたいところです。

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