今日のひとりごと

毎日のごはんや柴犬キタロー、時々手作りパンの話

新年の夕食

2017-01-02 12:13:40 | 夕ご飯

1/1の夕食
 
あけましておめでとうございます
今日から4日間のお正月休みです。
朝には少し仕事をしているものの、特に予定もなく家で4日も休みを
過ごすのは、正月ぐらいです。
のんびりっていいな~~!

キタロー連れで近くの温泉に行って、夕飯はお米も少し食べたいので
手巻き寿司にしました。あとはお重に適当につめました。

サツマイモはきんとんではなく、焼きイモにしておいてバターソテーして
メープルシロップをからめただけですが、シルクスイートという品種でめ
ちゃうまです。
カリフラワー、きゅうり、カブ、パプリカのピクルスがはしやすめに好評、
31日に作ったローストポーク(120度焼き)など
ちょっと食べすぎました・・・

今年もよろしくお願いいたします。


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夜食

2016-01-16 09:47:09 | 夕ご飯


1/14の夕飯
・カニ雑炊
・白菜の漬物

夜食の時間の夕食です。
冷凍庫のカニ鍋の残りで雑炊にしました。
あんまりおいしそうではありませんが・・・
みじん切りの油揚げ、卵、春菊を具材に
茅の舎の出汁で味付け。
ほっこり温まる夕飯になりました。

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手打ちそばの夕食

2015-06-11 13:45:20 | 夕ご飯


6/10の夕食
・手打ちそば
・なめた鰈の煮付け
・冷ややっこ
・茄子の揚げびたし

休みの今日は朝からやりたかったことをサクサクこなす。
夕方はそばまで打ってちょっと疲れました。
ソファーで横になっているとキタローに散歩に行こうと
足の裏をなめられましたが・・・家人にいってもらいました。
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冷蔵庫整理の手打ちそば

2015-05-27 11:22:21 | 夕ご飯

・5/26の手打ちそば

4月、5月の忙しさが少し落ち着いてきたので、
この一週間、衣替え、買い物、家の片付けなどちょこちょこ
終わらせて気分もすっきり!

衣替えをして何枚か洋服も処分し、夏物を並べてみて
スカーフとワンピース、ずっと探していた小銭入れを新しく
買って気分もウキウキ!

冷凍庫に1年ぐらい前から眠っているそば粉、
重い腰を上げて手打ちそばにしました。
十分おいしく食べられるそばになって一安心、
これまた連休中に岩手で買った生わさびも添えて
(これも十分食べられました)、
きれいに食べきってすっきりしました。
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手打ちそば

2014-02-04 11:11:21 | 夕ご飯

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1/17の夕食

  • 手打ち蕎麦
  • 豚肉と玉ねぎの生姜炒め
  • 鮭とほうれん草のポン酢和え
  • サツマイモの塩バター煮

11月から新そば粉が出回るけど・・・

やっと取り寄せて今年最初の蕎麦打ちです。

打ちやすいそば粉でつながりもよく、上達したかと

錯覚してしまいますね!

風味も上々。

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