献立
ひき肉のレタス包み、五穀米
洋風白和え（ツナ、にんじん、アスパラ、ゆで卵）
梅干、明太子,大根葉の炒めたの
東北地方も夏に近づいてか、今日は非常によい天気。
こういう日は理屈なしで気持ちが良くて、機嫌がよい。
仕事が忙しくて、献立を考える余裕がない日が続いたが
今日はちょっと余裕があったので、いただいた竹の子の
残りを眺めてひらめいたひき肉のレタス包みにしてみた。
近くの産直野菜屋さんにも新鮮な野菜がいっぱいで
焼き肉の予定などないがみずみずしいレタスを
買ってしまったのでひき肉と竹の子を入れた肉味噌
をつくってレタスで巻いて食べた。一緒にごはんも巻いて
・・・。おいしいが辛すぎた。トウバン醤の入れすぎだ。
辛いもの苦手の家人は口から火を吹く寸前！！
洋風白和えは豆腐とクリームチーズを和えごろもに
したもの。味付けは塩コショウとはちみつ、レモン汁。
白和えなど作ったことがなくて良くわからないが
なんかの雑誌で見たので適当に真似たもの。
マヨネーズよりあっさり目でなかなか乙な味でした。
体調管理のためお酒を控えている。
寝起きも良いしからだも軽い、良いこと
尽くめだが家人のいびきが気になる！！
眠れない！！
私は爆発寸前です。