豆腐丸ごと１丁肉豆腐と幻（？）のだいすけ卵で晩酌

みなさま、こんばんは

鼻の穴が広がりっぱなしのはるはるです（自爆）

みゆき、いちごさん、ami子さん、あきぽんさん、メッセージコマッスミダーっ

このまんま、鼻の穴がどこまで広がるか見届けたいと思います（←は？）


最近、涼しくなってきたので、夜は網戸にして窓を開けておりますよ。

そしたら、笛と太鼓の音が聞こえてくるじゃあーりませんか

そう、もうすぐ、近所の神社で秋の大祭があるんですのよ～

その練習の音が聞こえてくるんであります

この音色を聞くと、夏が終わって秋が来たなー・・・と。

今年の夏は海にも行けんかったし、はじけれんかったなぁ

夏の終わりって、なんか寂しいわねぇ～（しみじみ）

でも。

やってきましたわ

食欲の秋っ（にこ）

読書の秋、とかスポーツの秋、でないとこが悲しい。。。



夏は忙しくて満喫できなかった分、食欲の秋を楽しもうと思ってるアポチンです



ではでは今日は、鼻の穴が広がる前の晩酌報告



いつぞやの晩酌メインは、豆腐丸ごと１丁肉豆腐

ぶはははー、木綿豆腐１丁をそのまんま肉豆腐

かなり前にたいちょのとこで見て作ってみようと思ってたのよ。

たっぷりのおだしで豆腐、豚バラ、玉ねぎをクツクツ煮込んで。

いったん火を止めて冷まし・・・

また火をつけてクツクツ煮込み、を繰り返して出来上がり～

レンゲで豆腐をくずしながら、おだしと一緒にいただきます～、ウマい



お久しぶりの「だいすけ卵」

だし巻き卵を作って、白だしベースのおだしにざぶんと漬けこみ

大根おろし、三つ葉たっぷりトッピング

やっぱりオイチー

でもでも。

ちょっと前に「だいすけ」に行ってみて注文したら。

フツーの汁無しダシ巻き卵になってたんですけど（涙）

ええーっ、かなり残念でございますよ

なもんで、本家本元は幻になってしもうたのう



気を取り直して次のつまみ

こよなく愛する「ヤゲン」の塩こしょう焼きねぎポン酢

ヤゲンとは、鶏胸の軟骨ですわ。

塩こしょうをまぶして、フライパンでこんがり焼いて、青ネギどっさり乗せてポン酢かけ

これがすこぶるウマい

酒じゃ～、酒ー



で、お酒はチョウムチョロム

大好きだZ

買いだめしてたんだけど、最後の一本になってしもうたね

また買ってこなきゃ。



つまみの続き、シャキシャキじゃがいもの明太紫蘇マヨ和え

じゃがいもを千切りにして（太切りになってますけど）さっとゆでて。

ほぐした明太子、紫蘇千切り（これも太切り　汗）、マヨ、レモン汁少々で和え和え

さっとゆでたじゃがいものシャキシャキした歯ごたえが、イノキには新鮮だったらしく大喜び



ゴーヤーのナムル

さっとゆでるつもりが、ちょいとゆですぎた（涙）

すりニンニク、塩、ごま油、すりごまのシンプルナムル。

・・・・あああ、やっぱりゆで過ぎたーっ



〆は雑炊

肉豆腐のおだしがたっぷり余ってたので、それに残りご飯を入れて雑炊。

アッツアツをハフハフ言いながらいただきま～す

涼しくなってきたんで、こういうのがおいしく感じるのぅ

わたくしもちゃっかりいただいてお腹いっぱい



おいしくいただきました、ごちそうさま～



さてと、そろそろおネンネしなければ。

といいつつ、ちょいと飲み足りないな～ぁ

あと一杯だけ飲んで、お布団にGOしますかな

ではではみなさま、カンパーイ＆おやすみなさい





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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