みなさま、こんばんは~
わたくしの広ーい心で(?)冷戦から平温戦、のち通常モードに戻ったわが家でございます
ま、プリたんのおかげとも言いますが
しっかし、冷戦は疲れるねっ。
㌦ァァァァヽ(o`Д´o)ノァァァァ!!っと爆発した方がすっきりかも。
昨日は、つまみ作りを拒否したものの、バトルが始まる前に仕込んでたものがありましてね。
それを無駄にするわけにはいかんので、1品のみ作って晩酌を済ませたのであります。
結局ストライキになっとらんっ!
ま、えっか
深くは考えますまい
さてさて今日は晩酌報告
先週の金曜日、そう、友人宅でパーチーだった日のこと。
夕方、イノキから電話があったんですよ。
「野菜もろうたけん持って帰るけん~。」
ほぅ、そいつはありがたいっ、ありがたく頂きましょうぞ
で、持って帰ってきた。
こ、こんなに大量に?(汗)
中身を確認すると、でっかい葉付きカブ2つと、これまたでっかい葉付き大根、アーンド春菊大量
この日は、鍋パーに出かける予定だったので、とりあえず春菊持って友人宅に突撃したのであります。
で、翌日土曜日。
野菜を消費しつつ飲みつつだった、一日で食べたもん記録いってみよ
まず、朝ごはん。
しこたま飲んだ翌日だったので、「和」でいきたかったんだけど・・・
パンを消費しなきゃならんかったので
ボロボロサンドイッチ。
汁ものは外せないので、カブとカブの葉っぱを使ってミルクスープを作りました。
カブが甘くてうまーい
そして昼ごはん。
味噌煮込みうどんでございます
こないだ買ったテンジャン使用、それと常備してるコチュジャンでちょいとピリ辛
大量の大根と葉っぱ投入で、うどんは一束なのに2人でお腹いっぱーい
しばらく満腹感と戦いつつも・・・
おやつは焼酎のペ割り(笑)
こないだ買ったペ(梨)のジュース、焼酎割りにしてみた~
すごい甘いのかな~って思ってたけど、意外にスッキリしててうまい
もう一本買えばよかったな~
ジュースは即無くなったので、その後はお茶割りを飲みながら簡単に(コラ)掃除なぞ
時刻が夕刻に差し掛かると、まーぁ不思議。
あんなに腹いっぱいだったのに、お腹すいてきた(汗)
もう、食欲の秋もいいとこだわー、すぐお腹すいちゃってまいっちんぐ
ってことで、さっさとキッチンに閉じこもり、つまみ制作開始
晩酌のメインは、チキンカツのみぞれ煮
大根おろしと玉ねぎを和風つゆで煮て、サクッと揚げたチキンカツを煮込みます。
器に盛り、さらに大根おろし、なめたけトッピングで完成
ええ、これ、店のメニューのパクリでございます。
サクッとチキンカツもおいしいけど、つゆを吸ったカツを大根おろしでいただくのもイケる
これに、なめたけが外せないのよ~~、うんまーい
豆腐のかぶら蒸し
カブをすりおろして銀杏、干しシイタケ戻したもの、人参を混ぜ、泡だてた白身、塩を加えます。
豆腐の上にたっぷり乗せて蒸し上げ、椎茸の戻し汁、酒、薄口醤油で作ったあんをかけてゆず胡椒。
あんはごくごく薄味で、ゆず胡椒を効かせて食べるとおいち~
白身の泡だてが足りなかったのか、ちょっと流れちゃったけど・・・おいしかったのでヨシかの
大根の皮と春菊のキンピラ
みぞれ煮でけっこうたくさん大根使ったので、皮を捨てずに細切り。
いただいた春菊の茎の部分を斜め切りにして、大根の皮と一緒にキンピラにしました。
かぶら蒸しで白身使ったので、黄身はこれにトッピング
ちょっと濃いめの味付けにしたので、黄身をからませながら食べるとおいしいよ~
つまみ最後はコレっ
これ、いける!オクラ☆チーズ by MOMOちゃん
どえりゃー簡単なのに、どえりゃーうまいでよ
レンチンするときに、うちにはレンジ用の蓋は無いので・・・
両端のオクラにつま楊枝を2本立ててから、ラップをふんわりかけてレンチンしました
ほら、そのままラップするとチーズがくっついちゃうでしょ
お酒の写真は撮ってませんが、いつもの様に焼酎でええ気分~
ほいっ、〆いこうか
ウニと銀杏の炊き込みご飯とカブのお味噌汁
給料日の時の奮発ウニ、食べ切らずに残してたので、イノキが殻をむいた銀杏と一緒に炊き込みご飯
お味噌汁はカブをたっぷり使用しております
イノキ、ご飯がツボだったらしくおかわりなさいました(笑)
あ、でも、銀杏ってあんまり食べすぎない方がいいんだってね。
ってことで、2杯でストップかけたのでありました
大満足で満腹、ごちそうさま~
と、こうやって一日食べたもん見ると・・・・夜に気合入れすぎじゃの
夜を一番軽くした方がいいのは分かっちゃいるんじゃけど、難しいね~
よし、今日こそ軽く、軽く・・・といきたいとこじゃが、めっちゃはらへりんこ(汗)
買い物もしてないし、何作ろうかな~っ。
カブと大根がまだあるので、それらを使ってヘルシーつまみ作ろうかなっ
って言いながら、作りだすと最初の予定とは大幅にずれる可能性高し
お酒片手に、クッキング開始じゃ
ではではみなさま、今日も元気よくカンパーイ
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2つ押すのめんどくさいですよね
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