HDC神戸さん主催で
「おつまみコンテスト」開催中
たくさんのご応募お待ちしてます
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みなさま、おはようございます
いや~ぁ、今年も残すところあとわずかですなぁ~っ
わたくし、明日までお仕事でございますが、昨日はお休みをいただいておりました。
そして・・・・
年賀状制作の追い込みっ(汗)
いや、デザインして印刷はそれほど大変でもないのよね
パソコンとプリンターが頑張るから
何が大変かって・・・・宛名書き
わたくし、パソコンに住所録を作っておりませんので、宛名は毎年手書き
1年ぶりに「ペンだこ」が見事に出来ましたわー
でも、まだ全部かけてないもんね、今日仕事から帰ったら続きを書かねば
ではでは、出勤前に晩酌報告
いつぞやのメインは、鶏のキムチ蒸し煮
鶏もも肉を適当な大きさに切り、塩コショウと酒で下味。
それを、皮目からフライパンでジュージュー焼きます
そこへ、酒と水、にんにく、あさりダシダを加えてざざっと混ぜたら、自家製キムチをどっちゃり乗せて
蓋をして弱火にして蒸し煮。
途中蓋を開けて、ざっくり混ぜたらまた蓋をして、キムチがトロトロになってきたら出来上がり
醤油とかは入れなくても、ダシダとキムチの塩気でちょうどいいのだ
エリンギベーコンのバター醤油炒め
簡単にささっと出来てウマい、お気に入りのつまみ
エリンギとベーコンをバターで炒めて、仕上げにお醤油をじゅわ~~っと
お皿に盛ったら黒コショウガリガリ。
エリンギ、おいちー
水菜としらすの海苔わさび醤油和え
さっとゆでた水菜を絞ってザクザク、しらすをひとつかみドサっとボールに入れ。
バリバリちぎった海苔、白ゴマを加え、わさびを溶かした醤油で和えただけ
わたくし、こういうの大好きでございます
イノキはあんまり興味なさそうですけどね(横目)
お酒はコレ。
デポマッコリでごぜます
最近、いろんなマッコリ売ってるんで、どれにしようかな~と悩んだんだけど・・・・
この絵が可愛かったのでお買い上げ
って、決め手は絵かよ
でもでも、絵で決めて正解
わたくし好みのマッコリでございました。
あ、もちろん全部飲みましたわよ
ひとりで♪←イノキにあげる気は無し。
お次のつまみは、イノキのお気に入り
梅マヨ三つ葉納豆
前に作ったときにえらいこと気に入ったらしく、バクバク食べんさるのよね。
さっとゆでて絞って細かく切った三つ葉、叩いた梅、白ごま、ちょこっとマヨ、添付タレを納豆に混ぜるだけ。
カクテキもどき
大根をさいの目に切って塩をしておき、水気が出てきたらざるにあげてしばらく放置
それを、エ○ラのキムチの素で和えただけ~
手間なし、簡単に1品完成(笑)
これらのつまみでお酒をグイグイ飲んだ後は・・・
あいよ、イノキの〆
ミニまぐろ漬け丼~
でっかく見えますが、かなりミニです
大喜びで、あっちゅー間に完食
おいしくいただきました、ごちそうさま
さてと、そろそろ出勤しますかな
イノキもわたくしも、明日の大みそかまでお仕事ダー
お正月準備が何も出来てないけど・・・・ま、仕方ないよね
ゴメンナサイっ! 母上に任せるっ!
ではではみなさま、よい一日を
いってきまーす
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ありがとうございました