ごはん処 大戸屋 代々木駅前店 鯛の鯛を見つけたり

代々木八幡宮を参拝し、遅くなったので代々木駅近くの大戸屋へ。
年中無休で営業しているので、お正月も例外ではなく、
定食をいつもと変わらずに提供してくれるのがうれしいです。

上場以来初の赤字見通しで、客離れが深刻化しているという
ニュースが昨秋流れましたが、まるみも足が遠のいていました。
「バイトテロ」と「値上げ」が響いているとか。

オーダーしたのは、真鯛の炭火焼き定食（1,000円）、
手造り豆腐サラダ（200円）です。

セントラルキッチンを持たず、店舗で調理して
提供するシステムの大戸屋、味は良いと思いますが、
残念ながらご飯は、好みではありません。

確かに価格はアップされている印象ですが、
材料費も人件費もアップしているので
仕方のないことのようにも思えます。







お正月ですから、めでたい、鯛を食べたいと思いました。
「めでたい鯛の中でさらにめでたい形である」とされ、
江戸時代から縁起物として喜ばれていたのが、
この「鯛の鯛」で、硬骨魚類の骨の一部で、姿が鯛に似た部位。

昔から真鯛のものが最も美しいのだといいます。
魔除けのお守りや福を呼ぶ縁起物として重宝され、
この骨を肌身離さず持ち歩くと、お金がたまるとか。

鯛を見ると宝探しでもするかのように
「鯛の鯛」を探すのが習慣になっているのですが、
こちらでもしっかり見つけだしました。
処分してしまうことになるのですが・・・。







一杯持ち帰り可能なコーヒードリンクバー（180円）と
食後に抹茶アイス（120円）
コーヒーゼリー粒あんと黒糖ホイップ添え（260円）
リーズナブルな価格のデザートでほっこり。

タブレットでの注文に戸惑うシニア客、
呼び出されて客が納得するまで対応するスタッフを
見かけることになりましたが、
シニア客の取り込みに失敗するとこれからの
外食産業は厳しくなるかもと思ったまるみでした。

東京都渋谷区代々木１-３８-８

２０２０．１．３