フロマジュリーミュウ

神戸のナチュラルチーズ専門店「フロマジュリーミュウ」
丘の上ハイジのブログです。

サントモール ド トゥーレーヌ

2020-05-17 16:26:00 | チーズ



サントモール ド トゥーレーヌ

フランスのロワール地方は山羊乳チーズの産地です。 このチーズはなかでも歴史ある銘品です。中央に藁を通し、表面に木炭の粉まぶして仕上げます。 フレッシュな頃から、写真のように堅くなるまで、ちがった味わいを楽しめます。

フランス

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