月に一度のお茶会の日でした
今月の茶葉 「正山小種」
・海外では「ラプサンスーチョン」と呼ばれる中国紅茶です。
・スモーキーな香りの後に甘みが味わえます。
（↑は先生のお茶の説明です）
初めて出会った香り美味しかったです
きょう はじめて参加した方
４０歳の息子さんは障がいがあり
作業所に通っているとの事
お話がとても上手でたくさんお話をしてくださいました
最近はお天気が定まらない日も多いことから
「紅葉を見ずして雪になってしまいそうですね～」とか
息子さんのお話をしてくださり
二人で３級のヘルパーを習得したこと
息子さんは２級ヘルパーを受けることはできないので
後でお母さんは二級ヘルパーを習得したお話
そして息子さんには歯の痛みを絶対経験させたくないので
月に一度は歯医者さんへ連れていっていたそうですが
先生とお話して二ヶ月に一度になった事
お話をしていて
ヘルパーのお勉強したとこが私と同じ施設
そしてその施設にご主人がふかく関わっているなど
来月のお茶会も必ず参加するとおっしゃっていました
午後からの私のお遊び・・・
庭で生った冬瓜 皮が硬いんです
バレーボールほどの大きさの処理は時間がかかりました
薄き切りにして１％の塩をしてしばらく置き
ぎゅっとしぼり 黒酢とゆずジャムで和えました
画像はないのですが、もう一品つくりました
一口大に切り分け茹でこぼしてからお出汁でコトコト
ホタテの貝柱を加えてさらに弱火でコトコト
最後に香りつけにお醬油すこし
優しい味で冬瓜をたっぷり消費できます
我が家の床下収納には冬瓜が４個
大根のかわりにもなると言われているので
冬瓜料理 検索して・・・
気が向いたら作っていこうと思っているんですがぁ～！！！
庭に返すことになるかもですね＾。＾