１０時間以上水に浸けて置いた大豆を圧力鍋に
入れる前に普通のお鍋で少し煮て、あくを取ります
ビタクラフトスーパー圧力鍋です。かなり大きいです
普段はほとんど使用してません
やわらか～く煮えました
今年はすり鉢を使いました。半殺しです
豆の形が少し残っているのが好き
こんな感じです
圧力鍋で３回豆を煮ました
人肌に冷ましてから塩と混ぜて置いた
麹を加えよ～～～く
混ぜます
混ぜ終わったら、ボール状に丸めます
この丸める作業が一人だとチョッと大変
空気を抜きながら行うので
入れ物が小さく写ってますが、かなり大きい
容器です。丸めたボールを叩きつけるように
して入れます、平らにして、置き塩をし
ラップで押さえ、
カビないように、度の高いウイスキーを
ビンに１００ｃｃ位注ぎこぼれないように置き
後は密閉します
これで夏を越せば、秋には食べられます
麹と大豆は同量
豆 １ｋｇに対して 塩 ３８５ｇで作ってみました
宅急便のおじちゃまが配達時間を無視して
届けてくれた麹、約２ｋｇです
麹は固まっているので丁寧に
もみほぐして塩と混ぜて置きます
大豆は麹と同じ量で２ｋｇです
水で泡がなくなるまで綺麗に洗い
１０時間以上浸けておきます
きょうは１１時ごろから大豆を圧力鍋で煮て
仕込みます。続きも後で書きます(^_-)-☆
雨の日も元気で裏庭を駆け回っているカイちゃん
車が大好き
でも、この日、わたしは歩きでゴミ出し
残念そうに私を見る
ゴミをだした帰りに「カイちゃ～ん」と呼ぶと
柵を越える勢いで背伸びしてくれる
「カイちゃん危ないよ！！！」
毎朝仕事に行く私を見送ってくれるカイちゃん
♪～ありがとうね～と～ってもおりこうなカイちゃんです♪
ホームセンターで廃棄処分のコーナーにいたペチュニア
枯れる寸前でした値段は忘れました
今年で３年目一番花が咲きました
優しい色とちょっと小さめな花で可愛いんです
おまけ？
なんだかわかりますか～＾。＾
チャイニーズレストランでスープを飲み終わったら・・・
お口は人参で眉毛は青菜です
思わず笑っちゃいました
仕事から帰るとポストに宅急便の不在連絡票が・・・
訪問時間１０時２０分とある・・・
私は、１８時～と指定してあるのにおかしいな～とおもった
連絡すると、年配の男の方の声・・・
２１時ごろになってしまうとのことしかし２時間も早くきた
私は送り主が時間指定を間違えたのかと思い伝票を確認した
配達の人が完全に無視して配達していた・・・
でも、その人はなんだか自分は良い事をしてあげてる気分になっていて
荷物を置き帰った・・・
私の心の声「あなたね！指定の時間に持ってきてね！留守だと言われてもね＾。＾」
◇ヒンディー語の「王様」
可愛いな～～～～～
ず～～～っと見ていたい
庭の野ブキです
採ってきました
だし汁で煮ましたほろ苦さが良いんですょ。
頂きもの竹の子を茹でました
裏の空き地で採った
カラスのエンドウ お浸しにします
以上ただの食材でした
なんか嬉しいです
私の気力もなければ、パソもなんだか変で・・・
ワードでコピーして投稿するといつもトラブリます
もうやになってしまいました
ａｋｉさんも飛んでしまって、もう二度とおなじ事かけないっていってました
どっこかへお引越ししたほうがいいのかな～それとも有料にしたほうがよいのかな？
また、誰かさんに昭和の匂いだなんて言われそうだ！
玄米チャーハン・・・竹の子・芯玉葱・ソーセイジ・緑は明日葉
玉子焼きは干しえびを入れてみました
珈琲カップは、通販で珈琲を購入すると付いてくると
書いてあったので「森の珈琲」を買ってみました
うさぎが可愛いです
無農薬だそうで 銀座カフェーパウリスタの珈琲
たべはじめて、なにか物足りない珈琲だけではね～？
珈琲は食後ですょね！！！
ありました、ありましたカップスープ
チャーハンと玉子焼きが美味しかったです
＼〇／ ＼○／ ＼○／＼〇／ ＼○／ ＼○／＼○／ ＼○／
今朝は、なんだか気力がなくてなにもする気がなかったが
そんな気持ちと体を無理に動かしたらどうなるだろうと
朝食の支度をした。夢の中にいるような感じさえした
めずらしく家族そろっての食事でした
いま、パソコンの前だけどはなれたら家事がいっぱい
やらなければ・・・・・
仕事をしている時にも、きょうはこの話題をブログに書こうと思いつつも・・・
いざ、パソに向かうと何を書こうかな～～～なんて
そうそう！！！ きょは心が狭くなった瞬間のお話です
職場の人たちは、み～んな気心が知れていて楽しいんですけど
仕事が、チョッとおそいのよね！！！チョッとではない
すると私の心はザワザワしだすんです
それを必死で押さえて、心の安定をはかる
「しょうがないじゃない、遅いものは遅いんだから、できないんだからね！
あなただって運動音痴で、
マラソンは遅かったし、跳び箱だって、飛べなかったじゃない」
とか、私の心がしゃべりだす。。。
「遅い人に、はやくやれって言ったて無理なのよ！」
仕事がはやいからって、なんなのよ～～～
どうだって良いじゃない、そんなこと
みんなと、仲良く美味しく作ろう～～～
疲れるから、いらいらするのをやめよう～～～
あぁ～明日はお休み・・・うれしぃ♪
ガーデンさんに注文してあった芝桜の苗が夕方届いた
明日は同僚の４人の家に色別にして届けに行く
今は疲れているのでチョッとめんどくさい気持ちがわいている私。。。
なんで、芝桜の苗をいっしょに注文してあげたのだろうか？
そんな事を思っている変な私・・・
仕事から帰り疲れてしまったので夕食の準備は主人におまかせ
私は、２階でテレビを見ながらウトウトしていました
そこへ、知人が竹の子を持ってきてくれた
初物で嬉しいのですが、私の仕事が出来てしまったわけで
複雑な気持ち・・・でもせっかくのご好意を
無駄にする事などできません・・・下処理をしました
掘り立てです。当たり前ですが土がついていました
縦半分に切り皮をとります
昔、内側の皮で梅干を包んで、
竹の子の香りと梅干の酸味を楽しんだ思い出があります
やってみようかな～～～(^^♪
寸胴の鍋に水と米ぬか唐辛子を入れて約一時間位
軟らかくなるまで茹でます
軟らかくなったらそのまま冷まします
いまパソしながら煮ていますあと２０分ぐらいで出来上がりです
火をとめたら朝までそのままおき、ぬかを綺麗に洗って水に浸けて置きます
明日の夕食に若竹煮を作ろうかな～～＾＾；
週に一度はどうしても外食
先週と同じお店に行ってきました
龍龍（ルンルン） 0475 22 1719
エビチリラーメン￥９８０・ニラ饅頭
トウチョウウーロンチャ
ここのお店が、気に入ってます
週一度は行きたいお店です
急須も欲しいな～でもダメ
もう食器類は買うのはやめたと決めた私
喫茶ｋｕｓａさんのコーヒーカップを頼んであります
それを最後と決めたから
回鍋肉も（ランチメニュー）息子のを味見しましたが美味しかったです
☆～∞～★～∞～☆～∞～★～∞～☆～∞～★～∞～☆～∞～★～∞～☆
雨風のあと、花がだいぶ痛んでしまいました
チューリップは雨の日はしっかり花ビラを閉じていましたが
きょうはこんな感じです。。。ポピーみたい。。。可愛いょ。。。
ムスカリの鉢に種を降ろしたビオラ
今年はムスカリは、花を咲かせることを遠慮したみたいです
えらいな～ムスカリは～葉がいい感じですょ＾。＾
雨、風に強い芝桜
名前！♪～それは♪アメージンググレース
ダニエルクッション＆ノースボル
ノースボールも種が飛びここで仲良くしてます
去年と同じ感じで咲いてくれました
芝桜は乾燥にも強いので、年間をとうしての
管理が楽で仕事を持っている私には育てやすい花です
あまり世話をしてあげないで咲いてくれて
♪ありがとうです♪
寄せ植えをしたつもりはないのですが
ちょっと好い感じだな～なんてパチリと撮ってみました
芝桜に名前があるなんて知らなかった私
ピンクに見えるのが ”多摩のながれ”
濃い目のピンクは ”マックダニエルクッション”
そして真ん中に見えるのは
ノースボールなんですょ(^。^)なんて控えめなんでしょ
自分を主張せず、芝桜と仲良しです
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これは一色でダニエルクッションです
ユリの球根があるのを忘れて植えつけてしまいました
ユリさんも控えめです
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これは植えつけていません、
ポット苗をのせてあるだけ
土を購入してから植えつけます
すごく気にいってます芝桜の名前は青くみえるのが
オーキントンブルー 涼しげです
ピンクに見えるのが多摩の流れ
やっぱり食べ物を載せたくなる私
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定番です 人参・するめイカ・酒・醤油で調味
今回は小魚を炒ったものも入れてみました
昆布は時間がないので板のまま後できりましょ！
画像を撮った後まぜまぜして冷蔵庫へ～美味しくな～れ♪
食パン６枚切りを半分を食べやすくさらに半分
サラダはきゅうり・人参・ハム
ミニミニのり巻き・フキの佃煮
りんご・豆乳
★∴・∵・★∴・∵・★・∵・★∴・∵・★∴・∵・★<o:p></o:p>
今朝は、起きてお湯を飲んでから庭にでて
プランターの芝桜がとても綺麗に咲いて
くれたのでリビングの前に移動し飾りました
それから少し草取りしてモーニングごっこ
を楽しみました 豆乳は 温めて飲みました
ダンナＳが すみれが自然にあちらこちらに咲いて
いるのをみて「綺麗だな～下手な花よりよっぽど綺麗だな～」
ですって！！！
下手な花ってどんな花かな～と心の中で思いましたが！
「綺麗だょね。可愛いょね！」と・・・
私も、ほんの少し優しくなれた朝
気分が悪いときそんな事いわれたら
「もしかしてぇ～下手な花って私が育てている花ですかぁ～！！！」
なんて、どなっているとこです
