光と風に乗って地域産品の創出

NPO法人光と風&地魚料理海辺里

九十九里浜の恵み「飯岡しらす」!

2022年08月26日 | 食によるまちづくり

遠浅の海 九十九里浜 シラス漁は年2回春と秋に迎えます。春先はマイワシの稚魚、そして秋口からはカタクチイワシの稚魚”しらす”の水揚時期となります。近年、潮の流れの変化により夏場でもシラスが獲れています。海辺里では生しらす、釜揚げしらす丼、かき揚げと浜の味を献立していますのでお立ち寄りください。


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