極上さば祭り試食会

　　　銚子極上さば料理祭の試食会　１１月９日、行政やマスコミ関係者を招き、第１回めのさば料理祭に向け試食会を開いた。今年はサバの南下が遅れヒヤヒヤしたが先週から水揚され始めた。
　銚子からさばの文化を、期間限定、１％の大型さば、安心安全のさばなどを強調したことも在って参加者から評価を得た。早速、読売、千葉日報、日経などに記事が掲載された。