大根で漬物＆親子丼の夕ご飯♪

大量の大根を持ち帰って来て…

5本は主人の友達がもらってくれて、1本は娘に…‼︎

まだまだある〜

日持ちする漬物を作りました。

一品は醤油、酢、砂糖、輪切り唐辛子に漬けました。

もう一品は大根の甘酢漬け…

塩、砂糖、酢に漬けました。

（3日くらい経ったら美味しく食べれます）

たくさん漬けたので娘にもお裾分け…

今回初めての大根作りでしたが…

私は辛めの大根は苦手なのに、今回収穫した大根はちょっと辛味がある大根でした(~_~;)

大根の種を買う時、大根にもたくさんの種類があり「どの大根の種がいい？」と聞かれたけどよく分からないので「何でもいいよ」と答えて…

主人も適当に買った大根の種でした。

冬大根は甘めの大根を植えてもらおうっと‼︎

昨日の夕ご飯

主人のリクエストに応えて…

親子丼…

野菜のおかず3品盛り…

人参の味噌バター炒め、ほうれん草の胡麻和え、淡竹のきんぴらです。

漬けた大根を早速食べてみました。

ちょっと辛いけど…

パリパリと食べれます(^^)

デザートは枇杷…

剥くとすぐに色が汚くなります。

変色を防ぐために剥いたらすぐに塩水につけます。

あとはトマトとお味噌汁…

トマトをたくさん買ってきたので、毎日トマトを食べてます。

主人はチェロのレッスンの日だったので、先に1人での夕ご飯でした。

ご馳走さまでした(^^)／~~~