昨日から主人もお盆休みに突入…
10連休です。
しかし主人は今日は合唱の練習、明日はコンサート、明後日は中高時代の恒例の飲み会などいろいろ予定が詰まっているみたいです。
私は連日暑いし、お盆はどこに行っても人がいっぱいなのでのんびり過ごします(^^)
一昨日の夕ご飯
夏野菜カレー…
豚肉と冷蔵庫に少しずつ残っていた、茄子、ゴーヤ、ズッキーニ、南瓜、パプリカ、ピーマン、玉ねぎの夏野菜をたっぷり入れたカレーです。
サラダ…
ゴーヤとミョウガ和え…
あとはさつまいもの甘煮、冬瓜とベーコンのスープでした。
お昼くらいに娘から「仕事終わりにちょっと家にきてもいい？」とLINEがきて…
私「今日はカレーの予定だから夕ご飯食べて帰ってもいいよ」と‼︎
Mちゃんは前はカレーが好きでしたが（甘いカレー）、急にカレーを食べなくなったそう‼︎
冷凍していたササミを解凍して焼いてケチャップで味付けしました。
あとはさつまいもの甘煮、ポテトフライ、ミニトマトなど‼︎
先日は食べなかったミニトマトも食べてくれて完食しました。
たくさん食べてくれると嬉しいです♪
娘とMちゃんも一緒の賑やかな夕ご飯でした。
昨日の夕ご飯
カレーが残っていたので焼きカレーにしました。
片手土鍋に油をひき、その上にご飯とカレーをのせ火にかけてしばらく焼きました。
ご飯もちょっと焦げるくらい焼いてチーズをのせてオーブントースターで焼きました。
片手土鍋は直接火にかけれるから便利です。
スーパーで見かけたサバメンチカツ…
主人が食べたいと言ったので購入しました。
あとは前日残り…
デザートはヨーグルトにイチジクとブルーベリーをトッピングしました。
ご馳走さまでした(^^)／~~~