毎日蒸し暑い日が続いています…
熱帯夜で寝苦しい夜も続いています。
エアコンをつけて熱中症に気をつけて過ごさなくては‼︎
昨日の夕ご飯
椎茸の肉詰め…
大きくて肉厚な椎茸を買っていたので肉詰めにしました。
甘辛いタレに絡めて美味しかったです♪
白い茄子を購入‼︎
焼くと果肉が柔らかくなります。
茄子の田楽…
頂き物のカツオ味噌を上にぬって頂きました。
トロッと溶ける食感で美味しかった(^^)
ひじきの煮物…
赤大根の酢漬け…
前日残りのビーツポタージュは冷やして冷製ポタージュ…
デザートは桃のコンポート…
生の桃は傷みやすいのでコンポートを作りました。
主人は桃アレルギーなので私だけ食べます♪
桃のコンポート美味しい♡
ご馳走さまでした(^^)／~~~