梅雨の晴れ間が続いています。
連日30℃近くまで気温が上がり暑いです。
急に暑くなったのでやはり身体も暑さに慣れてないので熱中症には要注意です。
散歩していると色鮮やかな紫陽花が咲いているのを見かけます(^^)
雨はイヤだけど紫陽花は雨が似合いますよね。
次に雨が降ったあとは紫陽花をたくさん見れるところに行き ゆっくり散策しながら紫陽花を楽しみたいな〜‼︎
昨日の夕ご飯
昨日も暑かったのであっさりと食べれる盛岡冷麺にしました。
岩手県盛岡の名物麺料理です。
ゆで卵、焼豚、トマト、胡瓜、キムチをトッピング…
麺はこしがありツルツル、スープは辛味がありとても美味しい冷麺です。
盛岡では焼肉屋さんのしめでこの冷麺を食べることが多いそうです。
辛味のつゆが食が進み、暑い夏にはぴったりの麺料理です(^｡^)
盛岡冷麺の器はステンレスのイメージがあり、ダイソーであまり深くないボールを見つけたので買ってきて盛ってみたらバッチリでした(^^)
はちくのきんぴら…
直売所で筍が伸びたはちくを見かけました。
筍が伸びているので何だか硬そうなイメージ…
友達と電話で話しているときに料理の話題になり 友達が「はちくのきんぴらは美味しいよ」と‼︎
私が「硬くないの？」と言うと友達は「全然硬くないし美味しいよ」と言ったので先週末に主人の実家の近くの直売所ではちくを購入…
茹でてきんぴらにしたら美味しかった(^^)
またはちくを見かけたら買いたいな‼︎
とうもろこし…
これも直売所で買ったとうもろこしのゴールドラッシュ‼︎
すごく甘くてみずみずしく美味しいとうもろこしです。
毎年5月末くらいから販売されるので直売所で数本購入してきました。
いろいろ料理にも使いたいけどやはり茹でた（レンジでチンします）シンプルなとうもろこしが1番甘くて美味しいです♪
毎日食べています(^^)v
もっと買ってくれば良かった〜
あとは人参ラペ…
デザートはヨーグルト‼︎
主人は休肝日でした。
ご馳走さまでした(^^)／~~~