分葱（わけぎ）・・・漢字で、こんな字とは大人になって知りました。
北九州で過ごした子供の頃 私の家では、この季節になると分葱が良く食卓に上りました。
母は、分葱のことを三月葱（さんがつねぎ）と呼んでいました。三月のうちは柔らかくておいしい！と・・・
まさに三月の今、近くのスーパーではお安い値段で並んでいます。
昨日の夕食に、分葱とごぼう天を合わせ、八丁味噌の甘酢をかけて肴にしました。
そしてまた今日も分葱です。お安いこともありますが、分葱のねっとりとした味が好きなのです。
父がおいしい！と好んで食べるのを見ても、子供の頃には、とりたてて好きでなかった分葱がいつの頃からか好物になっています。
今日の甘酢味噌は西京味噌です。
そして、少し前の献立にもありました。
作り方も分葱をぐるぐる巻いたり、食べやすい大きさに切ったり、さらに甘酢味噌にさっくり混ぜ込むこともあります。
母は、烏賊や貝をあわせて、よく作っていたな～～
三月も残り少なくなりましたが、今少し分葱を楽しもうと思っています。
コロナウィルスの拡散で、なんとなく自粛モードの日々を過ごしています。
でも数日前、Tさんは久し振りのゴルフでした。近場のゴルフ場の案内を受けて、息子(2人）と姪の、三人に声をかけての参加でした。
休暇をとり、Tさんにつきあってくれた姪と息子たちに感謝！です。
お昼はゴルフ場のレストランで、きっと好物の揚げ物にしてると想像して、夕食はあっさりと・・・
予想通り、昼はかつ丼を食べたとのことでした。
夕食は上の息子Tとの三人でした。
鮪はさくで求めて家で切り、半分は漬けにしてみました。
頂いた柚餅子がほんの少し残っていました。話のタネになり、息子に私の思い出などを話せた夕餉でした。
若い人には、あっさりしすぎたかしら…と、後に量を少なめの豚しゃぶも作りました。
Tさんが、ゴルフ場でちゃんと歩けたかしら・・・迷惑をかけなかったかと心配しましたが、この日はまずまずの成績でナイスショットもでたとかで、ご機嫌なTさんでした（ホッ
）
週末、上の息子Tから土日そっちへ行くから・・・と連絡が入りました。
Tは三人の子（私たちの男孫・中1X2人と小6）をつれて、4人で午後に到着でした。ママと女孫は別行動とのことです。
その日の夕食は私たちをいれて6人でした。
翌日には下の息子Sがこれまた男孫(高2）だけを連れて来て、8人になりました。
男達7人が集合です。
8人の昼食はハッシュドビーフにしました。大鍋に玉葱薄切りをひたすら炒めて薄切り牛肉を加えて12人分ほどの量を作りました。あとはレタスとポテトサラダの大盛です。あまりの量に疲れて、のんびりしているTさんに、玉葱を炒める段階で少し手伝ってもらいました。
出来上がりの写真を撮る暇もなく、お鍋は空っぽになりました。食欲旺盛な孫達です。
この日は私の数日後の誕生日を祝って、ホールケーキが用意されていました（びっくり！）ろうそくをたてて、お祝いしてもらいました。
私の好きなケーキ屋さんを覚えていてくれて、とてもおいしくいただきました。
健康に良いえごま油とパウダーもいただきました。
嫁たちと女孫は都合で来れませんでしたが、息子と孫そして夫のTさん達 男たち7人に祝ってもらった日曜日でした。
さらにお友達からのプレゼント、この枝付きトマトのおいしかったこと！
幸せなひとときを過ごすことができました。でも、ちょっと疲れた～～
所属している会から毎年3月になると嬉しい花鉢が届きます。今年はベコニァでした。3月は私の誕生月です。
自分の年を改めて考えると愕然とします。いつのまにか、こんな年齢になってしまった・・・と思うのです。
父は48歳・母は56歳で亡くなりました。その父母のとしをはるかに越えて、元気で生きさせてもらっています。
健康な体をもらった父母に感謝です
今日は午後、ボラはハウスの委員会でした。3月末まではコロナウィルス対策で閉じていますが、4月から再開できるかどうかは、今のところ未定です。
再開できた場合の毎日の消毒などのことも含めて、スタッフとして、どう対処するかの話し合いでした。
治療薬のないコロナウィルスです。いろいろと悩ましいこと限りないです。
午後の会に備えて、おでんを炊き込んで出かけたので、家に戻ってからは分葱をゆでだけで簡単でした。日本酒、熱燗でいただきました。
近隣・市内でもコロナ・ウィルスに感染は、現在では0です。
それでも、自治会・サークル等の行事はすべて取りやめになり、自宅で過ごす日常です。
昨日は食料調達のため買い物に行き、鮮度の良い鯵があったので求めました。
Tさんの体を考えると、カロリーを抑える食事はずっと続きます。
とはいえ、カロリー減を考えると、質素な献立になり私の方が寂しくなってしまいます。まだ工夫が足らないのだと思います。
毎日は考えたくない！この私の食事パターンが総合ではカロリーオーバーになっていると解しています。
最近、ちょっと気を緩めていると、Tさんは好物のラーメンをほしがります。
一緒に買い物に行くと、スーパーの篭にいつの間にかラーメンが入っている・・・
食品の買い物には私一人で行くほうがよさそうです。
ゆうべの夕食です ↓
写真の他は具沢山の味噌汁です。
三度三度の食事にカロリーを考えられなくなっている私です。
