3/18) 鯵干物・白菜の胡麻和え・味噌汁（大根・麩・葱）・オレンジケーキ・珈琲
この日は、久し振りに食後にケーキを食べました。
一日のカロリーはオーバーしましたが、こんな日も必要かもしれません。
3/19）オープンオムレツ・根菜煮物・味噌汁（豆腐・麩・いんげん）たくわん
3/20）大羽鰯の生姜煮・ふろふき大根・ブロッコリーとじゃがいも・めかぶ
3/21）鶏炊き込みご飯・味噌汁（大根・豆腐・オクラ）小松菜のおかか和え
3/22）鶏とピーマンのホイル焼き・モヤシぽん酢和え・ぜんまいとこんにゃくの煮物
3/23）ポトフ（ベーコン・玉葱・人参・キャベツ）めかぶ・夏柑
日差しは明るくなっても、まだ冷える宵は、ポトフにしました。
厚切りのベーコンとありあわせの野菜を煮込み、熱々をいただきました。
カロリーを考えながらの献立は、3ヶ月を過ぎましたが、いつも頭を悩ませています。
来週にはTさんの内科検診がありますが、血糖値やヘモグロビンA!Cの値がどうなっているかしら・・・心配です。
3/11 冷凍餃子・わけぎのぐるぐる・味噌汁
3/12 鶏むね肉の甘辛煮・小芋とエリンギ煮物・モヤシぽん酢
3/13 鰹たたき・きんぴらごぼう・あさり貝汁・豚肉と葱の炒め物
3/14 鮭塩焼き・卵スープ・サラダ（ぶろっこりー・レタス・トマト）
3/15 採れたて葱と豚肉のすき焼き風・ブロッコリーとちくわぽん酢
3/16 てんぷら（ごぼう・葱・安納芋・いんげん・鶏むね肉）いぶりがっこ
いただき物のいぶりがっこ よく干した沢庵を燻煙したものと聞いていますが産地のものを初めて食してはまってしまいました。
しっかりした噛み応えに、いぶされたかおりが何とも良いお味です。
我が家では「一食二切れ！」と決めて食べています。
火）豚肉と葱のすき焼き風煮・生わかめとあさりの酢物・レタスサラダ
水）（〆鯖・ほうれん草おかか和え・パプリカマリネ）豆もやしのあえ物
木）鯛アラと大根の山椒煮・菜花の胡麻和え・カボチャ煮
金）（ブリてり焼き・菜花）・もやしとパプリカのサラダ・大学芋
土）（ポークステーキ・レタス）・葱スープ・きんぴらごぼう
写真撮り忘れ！と思っていたら、ありました。
ちょっと前のことを忘れる自分が怖くなります。
常備菜のパプリカマリネ
12月13日からつけはじめた献立ノートですが、少々疲れてきたこの頃です。ただ惰性で記録しているだけの気持ちになることもあります。
つぎのTさんの検診が月末なので、検査数値を下げたいのです。現実はずっと続けなくてはならないのですが、ひと月・ひと月と自分をなだめて続けています。
Tさんのための食事に気を付ける生活も２ケ月を過ぎました。
自分の備忘録のために写真を撮っています。時々忘れることもあります。
日）鶏手羽先のポトフ風・もやしあえ物・枝豆
月）ハンバーグ（レタス・安納芋）味噌汁（しめじ・白菜・葱）
火）浅利汁・鯖缶・切り干し大根煮物 
水）餃子・湯豆腐・おから煮
木）真鯖塩焼き・根菜ときのこ炒り煮・さつま揚げ
金）大羽イワシのてんぷら・ほうれんそうおかかあえ・うどん
昨日の金曜日は午前午後と出かける用事があり、お昼の用意をして出かけました。
家に戻ると、お昼は「牛乳を飲んだだけ」と、めずらしく食欲がないようすです。
食べ過ぎても、食べなくても尚 心配です。
今晩はTさんが食べたいものを作りましょう！
（月） ローストビーフ・きんぴらごぼう・味噌汁
（水）さっぱり鶏チャーシュー（水１とぽん酢１に生姜を加えて煮る簡単なもの）
鶏むね肉200gで作りました・レタス・ミニトマト・おから煮
おから煮はたくさん出来たので余分は冷凍保存しました。
（木）野菜の揚げ物・〆鯖少々・赤だし
（金）カキフライ・煮物・分葱酢味噌（わけぎのぐるぐる）一束でこれだけ出来ました
（土）野菜のてんぷら（蓮根・ピーマン・エリンギを少しづつ）大根おろしで・保存食の煮豆少々
鰯煮つけ、鰯の生きがよくておいしくいただけました。
振り返ると、今週は揚げ物が多かった気がします。献立に困ったときに少しの野菜があれば一品となるてんぷらに頼り過ぎたかも・・・反省です。
