地域のふれあいハウスでは、去年から畑を借りて、野菜を栽培しています。当番の朝にふれあいハウスに行くと、朝採れのセイロン瓜とトマトが届いていました。
去年も紹介しましたが、過去記事→（お気がむいたらどうぞ） 夏場をむかえ南国の野菜セイロン瓜がどんどん伸びているようです。
セイロン瓜は1本づつ、トマトは小袋に入れて、希望者に買っていただきました。私も買って戻りました。
新鮮なセイロン瓜は薄く皮をむくと、きれいな黄緑色で、くせがなくて食べやすい野菜です。スライスして塩で揉んで昼食に。
もう一品は拍子木切りにして、シーチキン缶といっしょに油で炒め塩コショウし、卵を流しいれた炒め物です。ふれあいハウスの午前中の当番を終えて帰宅して作った、簡単なお昼です。
↓ の写真はセイロン瓜の花！実物は2～3cmの小さな花です。かわいいですね。
今日の暑さでまた一気に伸びていそうなセイロン瓜です。