昨日のこと、買い物から戻ると息子Tから私宛の荷物が着いていました。
なんだろう？と開けてみると、ヨーグルトメーカーが出てきました。
自宅でヨーグルト を作っているとは聞いていましたが、うちにもプレゼントしてくれたようです。
まずは、お礼の電話を入れて、早速説明書をよみフムフム。
洗剤でよく洗ったあと、容器を熱湯消毒して冷蔵庫にあったR-1を種にして、作ってみました。
ヨーグルトの種にするR-1を50ｇに牛乳450mLを容器に入れ、よく混ぜてセットします。
温度40度・時間は8～10時間とあったので、8時間にセットしてみました。
あと6時間で出来上がります。
夕食後に出来上がり、まだ温かいヨーグルトを試食しました。
種にしたR-1は飲むタイプですが、出来上がったのは固まったタイプでした。
少し柔らかめでくせがなく、こくのあるヨーグルトができました。おいしい！
残った分は冷蔵庫に保存しましたが、今日の試作は種50gと、牛乳450mLで、↑ の写真の5～6倍の量が出来た、初めての試作でした。