お味噌汁

私は味噌が好きで　お肉もお魚も味噌を使った料理をよく作ります

そういう理由もあって　旅先でいつもその土地の味噌を買って帰ります

今回の信州の旅でも当然ながら味噌を買って帰り

お土産のものを含めるとかなりずっしりな重さになりました

 

さて　今回はそのお土産のお味噌ではなく別のものでなめこ汁を作りました

お味噌汁の中でも私はなめこ汁が一番好きなのです

今回の信州の旅で何度もなめこ汁を宿で頂きました

その度に嬉しくて　それぞれ味噌の味が違うので味の変化を楽しむことが出来ました

中でもとても美味しいお味噌汁を出してくれた宿があり

宿の人と味噌についてお話をしたんですが自家製ということでした

とにかく美味しかったと伝えると　

翌日の朝食時に「少しですが・・・」とそのお味噌を分けて下さいました

最近忙しく外食が多い娘が味噌汁が飲みたいというので　早速そのお味噌でなめこ汁を作りました

 

何時もと違う！美味しい！信州のお味噌？？

と娘は大喜び　私も旅の楽しい時間をこのお味噌で思い出しました

ホントおいしいお味噌でした

私も自家製味噌を作ろうかなぁと前から思っているので　作ってみよかなぁ？？

心温まるおもてなしと心遣いで　いっそう信州の印象が良くなりました^^

また行きたいです！