YODER家のおもてなし

いつもと違った食材、ハーブやスパイスで、おもてなし料理を作ってみませんか?
卵を使わないお菓子も載せています。

チェリートマトとパプリカのサラダ

2007-10-28 | salads/fruits(サラダ・フルーツ)
            
チェリートマトはお好きですか?うちではよく使います。→下ごしらえがいらず楽。
どれも同じように見えて実はいろいろ種類があるのですよね。産地が違っていてパッケージについてる名前もいろいろ。数種類並べているお店もあります。昔はたぶんプチトマトとしか呼ばれてなかった気がする…。
味はどれも似たりよったり(甘味がなくて皮が固い)と思っていた矢先、美味しいチェリートマトに出会いました。“甘長トマト”というもので、名前の通りフットボール型で甘い!
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おいしいチェリートマトが手に入れば、ディルとカルダモンで爽やかな味のサラダを作ってみてください。  ディルについて
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