新しい電子レンジでお刺身解凍

今朝はスーパーの開店時間に合わせて買い物に行ってきました。冷凍のマグロのお刺身がさくで１００g２００円だったので４００gぐらい買って、大急ぎで家に帰って１００gぐらいの塊にして冷凍しておきました。

これまであまり丁寧に読まないまま使っていた電子レンジですが、今度買った物についてはしっかりと使い方を読んだのでお刺身を上手に解凍できるようになりました。（だからレンジの説明通りにおよそ１００gに切ってラップに包んで冷凍したのです。）

メインの料理が何となく物足りないとか量が少ないとか、朝食のおかずに卵料理が続いたとかいう時に、少量のお刺身を加えたらちょっと豪華な食事になりますよね。

こんな時に説明書通りに１００gずつ冷凍しておけば、解凍してほんの少しだけのお刺身が食べられます。シソを敷いた小皿に３，４切をきれいに盛って出せば、５０gのお刺身でもごちそう感が出て嬉しいですよね。

年齢的にお酒が飲めなくなってしまった夫はお寿司をお吸い物と一緒に食べるようになりました。だからもう朝食にだってお刺身でいいと言う訳です。本人にとっては寂しいことかもしれませんが、もう一生分のお酒は飲んだでしょうから、今度は消化のいいお刺身を少量、おかずとして味わってほしいと思っています。