間借り営業の極み

最近のラーメン屋さんも経費節約で
間借り営業ってのが多くなってきました。

間借り営業ってのは独立店舗をするには
ラーメンのクオリティに不安があったり、
信金が足りなかったりしたときに
お店の定休日などを間借りして営業するスタイルだ。
お店側としては稼働していない時間に貸し出しをしてあげて
間借りする側は土地や店舗の契約なく実験的にお店を出せるので
最近増えてきているみたいです。

いくつか間借り営業のラーメン店も行きましたが、
今回の間借り営業はすごかった。

なんといっても間借り先はキャバクラだ。
平日昼の2時間のみ間借りしている営業スタイル。
と、ここまではまだ受け入れられる状況だが、
この店のすごいのはフロア半分を使って昼キャバを営業しているところだ。
さすがにこれは初体験でした(^^;

ラーメン食べながらキャバクラの雰囲気を感じることができました・・・。

キャバクラで働いている方々のほうが大変だと思う。