SALON1950

去年の今頃だったか、
西武池袋のお食事ちゅうぼうに
期間限定でSALON1950が出店したということで
訪問しました。

SALON1950というのは
かつて銀座でチキンバスケットが人気だった
キャンドルというお店があって、
その店が惜しまれつつ閉店したのちに
かつての従業員が立ち上げたお店。

そのチキンバスケットが食べたくて訪問しました。


こちらが「銀座キャンドルのチキンバスケット」（￥900）。
細かい衣で揚げられたチキンが2ピース入ってます。
銀座の洋食といった感じで上品な仕上がりですね。


こちらも人気だったという「1950年の海老マカロニグラタン」（￥1301）。
熱々のシンプルなグラタンです。

歴史を感じる2品でした。

今もどこかで食べられるのかな。