月曜から今日まで3日間は
岐阜のほうまで出張
でした。
3日間とはいうものの
日曜から出発し、実家で前泊したので
ほぼ4日間の出張となりました。
当然、仕事がメインではありますが、
実は出張先の社員の方で
ラーメン好きの方がおりまして、
仕事が順調に終われば
いつも仕事終わりにおいしいラーメン屋
へ
連れて行ってくれるわけです。
そんなわけで今回も
仕事終わりに連れて行ってもらいましたよ。
都内はラーメン激戦区で
いろいろなラーメン屋がしのぎを削っていますが、
岐阜でも有名なラーメン屋がいくつかあり
今回1日限定で人気の5店舗がコラボして
東北支援イベントとして限定のラーメンを
提供していましたよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/11/172b447e5083bbfaa8d3795d2b053a0a.jpg)
場所はこの日定休日だった
「二代目 白神」にて。
麺処 岐阜東北支援隊と銘打って、
「三品目セット(1000円)」なるメニューを
提供してくれました。
フランス料理のコースメニューのように
三品が次々と出てきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/05/6736662971e36e0104be20421d94a866.jpg)
一品目はらーめんNageyari&鳥そば真屋による
「なげやりな真しお清湯」
鶏と豚の動物系とタラベースの魚介系の
ダブルスープだそうで、
オシャレかつ丁寧な味わいです。
コレはウマイっす。
麺は極細麺でやや少なめの100g。
これもスープとよくあっていいですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/9c/7072b678a677a59473f33a3221dd57f1.jpg)
二品目は麻麻という店による
「お母さんのあんかけそば」
太麺に野菜あんかけがかかったもので
あんかけ焼きそばに近い感じですかね。
味付けは薄味に仕上げてあって
野菜の旨みをしっかりと味わえますね。
薄味なのもちゃんと理由があって
このあとにその理由が分かります。
こちらの麺量は150gなんだそう。
ちなみに一品目も二品目も
麺屋 白神さんが麺を担当されているとか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/0f/81d6ad7474b9367254d63b5b8534b929.jpg)
三品目は麺坊 ひかりによる
「fond de pudding」
清湯スープや塩ダレ、カレールウ、玉子をあわせて
蒸した出汁プリン。
ラーメンではなく、いわゆるカレー味の茶碗蒸しですね。
底にカレールウが入っていて
コレ単品で食べると味が濃すぎます。
じゃあどうやって食べるかというと・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/90/5270dc08c360fe104cd810c865430b4f.jpg)
三品をあわせて食べるわけです。
一品目のスープと三品目の茶碗蒸しを
二品目のあんかけそばに入れて食べるわけです。
混ぜ合わせると、カレールウと
あんかけのとろみがうまく合わさって
カレーうどんに近い感じになります。
一品目、二品目とはまたガラッと変わった
ラーメンとなるわけですね。
というわけで満足の夕食となりましたよ。
もちろんラーメンもおいしかったですが、
こうやって職場の方がきっかけで
去年知り合いになった
店主のお二人にご挨拶できたのが
一番の収穫かな。
ラーメンもいいけど
仕事も頑張らねば・・・。
岐阜のほうまで出張
![](/img_emoji/ビル.gif)
3日間とはいうものの
日曜から出発し、実家で前泊したので
ほぼ4日間の出張となりました。
当然、仕事がメインではありますが、
実は出張先の社員の方で
ラーメン好きの方がおりまして、
仕事が順調に終われば
いつも仕事終わりにおいしいラーメン屋
![](/img_emoji/ラーメン.gif)
連れて行ってくれるわけです。
そんなわけで今回も
仕事終わりに連れて行ってもらいましたよ。
都内はラーメン激戦区で
いろいろなラーメン屋がしのぎを削っていますが、
岐阜でも有名なラーメン屋がいくつかあり
今回1日限定で人気の5店舗がコラボして
東北支援イベントとして限定のラーメンを
提供していましたよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/11/172b447e5083bbfaa8d3795d2b053a0a.jpg)
場所はこの日定休日だった
「二代目 白神」にて。
麺処 岐阜東北支援隊と銘打って、
「三品目セット(1000円)」なるメニューを
提供してくれました。
フランス料理のコースメニューのように
三品が次々と出てきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/05/6736662971e36e0104be20421d94a866.jpg)
一品目はらーめんNageyari&鳥そば真屋による
「なげやりな真しお清湯」
鶏と豚の動物系とタラベースの魚介系の
ダブルスープだそうで、
オシャレかつ丁寧な味わいです。
コレはウマイっす。
麺は極細麺でやや少なめの100g。
これもスープとよくあっていいですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/9c/7072b678a677a59473f33a3221dd57f1.jpg)
二品目は麻麻という店による
「お母さんのあんかけそば」
太麺に野菜あんかけがかかったもので
あんかけ焼きそばに近い感じですかね。
味付けは薄味に仕上げてあって
野菜の旨みをしっかりと味わえますね。
薄味なのもちゃんと理由があって
このあとにその理由が分かります。
こちらの麺量は150gなんだそう。
ちなみに一品目も二品目も
麺屋 白神さんが麺を担当されているとか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/0f/81d6ad7474b9367254d63b5b8534b929.jpg)
三品目は麺坊 ひかりによる
「fond de pudding」
清湯スープや塩ダレ、カレールウ、玉子をあわせて
蒸した出汁プリン。
ラーメンではなく、いわゆるカレー味の茶碗蒸しですね。
底にカレールウが入っていて
コレ単品で食べると味が濃すぎます。
じゃあどうやって食べるかというと・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/90/5270dc08c360fe104cd810c865430b4f.jpg)
三品をあわせて食べるわけです。
一品目のスープと三品目の茶碗蒸しを
二品目のあんかけそばに入れて食べるわけです。
混ぜ合わせると、カレールウと
あんかけのとろみがうまく合わさって
カレーうどんに近い感じになります。
一品目、二品目とはまたガラッと変わった
ラーメンとなるわけですね。
というわけで満足の夕食となりましたよ。
もちろんラーメンもおいしかったですが、
こうやって職場の方がきっかけで
去年知り合いになった
店主のお二人にご挨拶できたのが
一番の収穫かな。
ラーメンもいいけど
仕事も頑張らねば・・・。