2024年の55杯目は、つけ麺は一見に如かずで濃厚魚介とんこつ辛つけ麺

去年の12月12日に2023年の108杯目の濃厚魚介とんこつ和つけ麺を食べてから約7ヶ月。

2024年の55杯目は彦根市にあるつけ麺は一見に如かずへとやってきました。

ココスの裏にあって、一度来てしまうとなんてことないんですが、初めてきた時はちょっと辿りつきにくかったです。

14時過ぎの遅めのお昼ご飯になり、先客は2組3名でした。

今回は濃厚魚介とんこつ辛つけ麺を中辛・中盛で注文。

Instagramフォローで味玉または大盛サービスです。大盛はちょっと食べ過ぎなので味玉でお願いしました。

茹で前400g茹で上がり700gは多分食べられるけど、ちょっと食べ過ぎだもんなぁ…

茹で時間はしっかり目で着丼です。

具は麺の上に材木切りのメンマが２つとカイワレ少々にバゲットが一切れにサービスの味玉。つけ汁の中にバラのチャーシューが一枚潜んでいます。

麺は太めのストレート。

つけ汁は濃厚魚介とんこつに辛味が入っており、結構辛かったです。