2024年の58杯目は社員食堂で冷いラーメン

2024年の57杯目を福岡県春日市の麺勝で頂いた翌々日7月18日の事。

2024年の58杯目、冷いラーメンを社員食堂でいただきました。

昔、冷たい中華といえば冷やし中華やザル中華・つけ麺くらいしかなかったと記憶していますが、20年ほど前に仙台に赴任した頃から山形で「冷たい肉そば」を知り（こちらは日本蕎麦ですが）、その後は冷たい汁そばもありだな〜とファンになりました。

そして段々ラーメンも色々なものが出てきて…

もしかしたらもっと前からあったのかもしれませんが、僕のブログに記録として残っているのはちょうど10年前の2014年9月1日の冷たいラーメンでした。

八縁

それが今では社員食堂でも何度も提供されるほど珍しいものではなくなりました。

冷たいラーメンというと、油が固まり気味になったりというリスクもありますが、みなさん上手に処理されていてあまりひどいものに当たった記憶がありません。

ご飯食べ放題、小鉢付きでたった自己負担250円で食べられる社員食堂の冷たいラーメンも大したハズレなく美味しくいただけます。（麺のクオリティとか言っちゃダメ笑）

市販の業務用タレでのこととは思いますが、そいう業界の進化を感じます。

美味しかったです。

ご馳走様でした。