ドントディスターブ！

リキも今年８月でもう８才
シニアの仲間入りになってしまいました。

そういえば、最近は寝ている時間が増えたようです。
寝ている間は静かなので
起こさないように・・・(^_^;)




ご近所の方からいただいた
手作りのちりめん山椒です。

京都風の白いちりめんに青山椒で
とても美味しかったので
作り方を教えていただきました。

ちりめんは塩分を取るために
さっとお湯をかけ
薄口醤油少々と砂糖少々に生姜を入れ
焦がさないように火にかけます。
最後に山椒を入れて軽く煮たてると
出来上がりだそうです。

思ったより簡単なので
一度作ってみたいのですが
青山椒がもう時期が過ぎてるし
また来年かな～




おばちゃんから 獲れたてのシバエビをいただいたので
早速、かき揚げにしました。
小麦粉をパラパラとかけて
エビだけで揚げる方が美味しいよ～って
透き通るような美しいエビです。

ま～贅沢！！
あまりにも美味しかったので
ちりめん山椒のお礼に
ご近所の方におすそ分けしました＼(^o^)／