オニオンドレッシング

いただいてた新タマネギが
そろそろ痛みそうだったので
オニオンドレッシングを作ることにしました。

用意するのは
タマネギ３個、酢１５０cc、醤油１００cc、オリーブオイル３０cc
塩小さじ１杯、砂糖小さじ1杯です。

タマネギは半分はおろし金ですり
後はスライスにしました。

適当に作りましたが
新タマネギが甘かったので
砂糖は入れなくてもいいようでした。

野菜だけじゃなく肉料理にも美味しいです(^O^)






ドレッシングを作っていたら
ご近所の方が真筍のお煮付けを作って来て下さいました。

関西風の薄味で
ふきよせって言うのでしょうか？
あっさりと上品なお味でした。

丁度良かったので
ドレッシングを味見してもらうことにしました。
新タマネギが甘すぎるので
お口に合うように酢を追加して
と言っておきました。




オニオンドレッシングを
完熟トマトにかけると
レストランのような味になりました～＼(^o^)／

タマネギの血液サラサラ効果で
コレステロールも下がってくれないかな～