今日の晩御飯（8/2） 土用二の丑の日 うなぎづくし。

今日は土用二の丑の日ですね。
この間うなぎを食べ忘れちゃった人、今日はうなぎを食べましたか？

昨日はっしゅさん＠Peaky　Speakyから土用　丑の日についてTB頂いていたので、予告通り今日のうなぎさんでTB返しますよ。

今日のうなぎチャンプルーさんは最近うなぎ売り場やゴーヤー売り場でよくこんな感じですよーってサンプルが出てたので、「どんなものかしら？」と思ってたので作ってみました。
残りのうなぎを冷凍という手もあったんですが、食いしん坊は「食べちゃえ」と思ってしまい…（苦笑）
たまごやき好きとしては明日のお弁当「う巻き」にするっていうのも一案だったんですけど、今日の晩御飯にあっさり「うざく」にしてみました。

今日の晩御飯
うなぎチャンプルーもどき（豆腐入れなかった）
先日のゴーヤーチャンプルーはこんな感じで作ってました♪
うざく（うなぎときゅうりを三杯酢であえたもの）
梅と貝割れと絹豆腐の吸い物
五穀米

ちなみに土用の丑の日はこんな感じの献立でした。