今日の晩御飯（8/7） 食事だけでもほっこり

今日の晩御飯
かぼちゃと玉ねぎ、ベーコンのミルク雑炊
野菜ジュース

かぼちゃの品種が「ほっこり」というらしい。
このかぼちゃは本当にほっこりでこの間かぼちゃの煮物作った時に買ってきてからちょっとお気に入り。今日もいい感じに甘く仕上がっておいしかったです。

ミルク雑炊はベーコン、玉ねぎを油でちょっと炒めておいて、電子レンジで下ごしらえをしたかぼちゃを入れ、そのあと水、牛乳、固形コンソメを入れて味を整えて作ります。
味の足りない方は塩コショウをちょっと入れてください。
御飯は本当に柔らかいおかゆ状がお好みの方は柔らかくおかゆを作った方がいいと思うんですが、夜食とかにぱぱっと作りたい人は残りご飯をそのまま投入しても美味しく出来ますよ。
私は冷凍庫に入れてあった御飯を解凍して入れました。

まだ胃の調子はあまりよくないので柔らかいもの中心でしばらくは献立を考えようと思います。