牛乳100mlがあれば簡単にできちゃう「フルーチェ」、子供の頃、牛乳を飲むのが苦手な私でも混ぜただけでぷるんと固まるフルーチェは楽しさと珍しさからよく作って食べたものです。そんなフルーチェの和風バージョン「わふーちぇ」がハウスから出ています。
フルーチェはカルシウムと一緒になって固まるペクチンがカギ。わふーちぇもそうかな？パッケージには牛乳を使って下さいと注意書きが。入飲料や加工乳、豆乳では固まらないようです。
あっという間に作れるので嬉しい！ほろ苦く、抹茶の香りも嬉しい大人のデザートが出来上がり。他に和栗と黒蜜きなこがあるのでこちらも楽しみです！
