先日とあるガイドブックで星を獲得したお店へ行った。
以前から興味があったものの、コロナ前までは連日予約で満席の超人気店だったので、駄目もとで連絡してみると予約が取れた。すると「全員が揃ってからの入店」「当日に確認の連絡を入れる」等の説明があり、その時点でほんの少し意気揚々感に陰り・・・約束通り当日確認の連絡が入り、全員揃った上で開店前の店に到着し、待っていると店前を掃く店員さんから愛想のかけらも感じられない。時間になり入店すると、店内のカウンター席へと誘われる。料理はコースのみで時間を掛けて料理が運ばれてくる。どれも美味しいのだが、どうしても素直に評価出来ない。
中でも私が気になったのはご主人が料理を投げる行為だった。以前書いたように放り投げる訳ではないが、皿の上にポイと置く所作がやたら気になった。携帯で話している客に表に出るようにとジェスチャーで促すのだが、その動作すら気になる始末。決して失礼な態度やぞんざいな対応をされたわけではないのだが、積み重なった客商売らしからぬ数々の対応で冷静に客観視出来ない。
もう一度来店することはないだろう。何故ならこのお店よりももっと美味しくて愛想の良い店を知っているから・・・
