ほりお農園の農作業日誌

「西条柿」と「ブルーベリー」と「いちじく」を栽培しています。加工品として、「あんぽ柿」・「柿酢」を作っています。

第8回あんぽ柿皮剥ぎ

2006年12月02日 | あんぽ柿
9.6度
今日は第8回あんぽ柿の皮剥ぎです。朝8時、ニチレイ冷蔵会社に預けたあった柿をひきあげてきました。11月9日に入れた柿がはたして硬いままの状態かとても心配でした。触ってみてほっとしました。万歳と叫びたい心境でした。
今日の皮剥ぎは順調に行われ4時半に終りました。来週11日に最後の皮剥ぎを予定していますが、また心配です。