お付き合いありがとうございました

3.6度
朝起きたら雪が3～4cm積もっていました。ちらついたり吹雪いたりして一日雪でした。午後２時間ばかり「寒ぶり」を買いに出かけました。毎年のことです。

１２月２５日発売になったばかりの、小祝政明氏の「有機栽培の肥料と堆肥」を取り寄せて読み始めました。今年３回、本人から直接研修を受けましたので、その時の話を思い出しながら読んでいます。来年は是非小祝さんの目指す有機栽培を一作物でもいいからやってみようと思っています。美味しい・栄養価の高い・安全な作物を沢山収穫してみたい。

皆さん、今年一年私のブログに付き合ってくださいましてありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。良い年をお迎えください。

餅つき

13.2度
朝から雨が降り出し、午後には本降りになりました。銀行関係は今年最後の日なので、郵便局・銀行であんぽ柿の代金を払い出ししてきました。
妻は朝から餅つきです。今は餅つき器がついてくれますので簡単です。1.8升を4回合計7.2升(10.8kg)つきます、お寺などにお供えする鏡餅も作ります、諏訪の娘のところにも送ってやります。1月は毎朝お餅を食べます。元旦から5日くらいまでは小豆雑煮です。お砂糖をかけて食べます。そんな具合ですから1月は少し太ります。

休養日

14.5度
今日は12月としては珍しく良い天気でした。
今日は完全休養日にしまして、友達夫婦と一緒に温泉・昼食会を楽しみました。
温泉は安来市広瀬町の富田山荘(尼子氏の居城があった月山の隣)、昼食は広瀬道の駅「広瀬絣センター」内の「藍(あい)」、手打ち生そば・大えびのフライが絶品でした。

12月25日のブログ「後片付け」にコメントが入りましたので、あんぽ柿の乾燥機について説明をしました。興味のある方は覗いて見てください。

ほしがき作りは全て終わりました

13.1度
今日はあんぽ柿を個人とＪＡに箱詰めして発送しました。これで今年のほしがき作りは全て終わりです。後はビニールシートを剥がして後片付けするだけです。お疲れ様でした。

後片付け

のち　12.4度
あんぽ柿の乾燥になくてはならない台車・ステンレス棒・ピッチの掃除をする。洗剤を入れた大きな容器にしばらく浸けておき後でごしごし洗う。洗ったピッチは乾燥機の中に入れて乾燥させる。こうして来年までしまって置く。台車とステンレス棒はセットしたあと大きなビニールをかけて埃がかからないようにする。

今年最後の個包装

のち　13.3度
第8回目のあんぽ柿個包装をした。これは今年最後のほしがき作りでした。お疲れ様でした。
反省として、２Ｌサイズは多くユーザー対応が楽でした。８回目は台車半分しかなく量的に問題有り。乾燥時間が今までより掛かった様だ。シールに不安があり、修理に出す必要がある。販売の面では、直販のユーザーからの注文が少なかった。ＤＭメールとかホームページの工夫が求められている。

「味噌」のプレゼント

のち10.1度
あんぽ柿を沢山買っていただいたお客様に感謝を込めてプレゼントをしようと考え、「味噌」を調達に出かけていきました。松江市鹿島町で栽培した大豆と米を使い、地元のご婦人が丹精を込めて作り上げた味噌です。安全・安心・顔が見える商品のコンセプトが私の経営方針にマッチしたのでその商品に決めました。
来年は就農10周年になりますので、記念キャンペーンをしようと考えています。今回の「味噌」が評判が良かったらまた使いたいと思います。

いちじくの剪定始める

21日　のち12.0度
いちじくの剪定を始めました。平成16年3月に定植しましたので今年は4年目になります。間隔は8m*6mで1反(1000㎡)に23本植えてあります。棚栽培しています。棚栽培というのは、梨やぶどうの棚のイメージと同じです。棚栽培ですと誘引が楽ですし、収穫や草刈などの作業性が良いのです。まだ枝が棚いつぱいになっていませんが早くいっぱいになるように努めています。枝が重ならないように剪定しています。ついでに枝を棚に貼り付けるように金具で固定しています。これが結構時間が掛かるのです。1本剪定をするのに1時間位かかることもあります。今日は午後からでしたが3本しかできませんでした。

遅まき大根の準備

13.3度
今日は朝から良い天気でした。1時間ほどブルーベリー脇の畦道を草刈しました。少し何も植えてない畑がありまして、先日両親が草取りをしてくれましたので、耕運機で耕しました。遅まきの大根を植えようかと思っています。大根の出荷が一段落した2月から3月頃お店に出してやろうかなと思っています。温度が低いのでうまくいくかどうかわかりません。

竹矢公民館のＨＰに取り組みます

11.7度
第７回あんぽ柿個包装が終わり、あと23日の第8回個包装だけとなり、いささかほっとしているところです。昨日はいちじくの畑の草刈をしました。そろそろ剪定をしなくてはなりません。今日は妻にあんぽ柿の箱詰め・発送業務をまかせて、パソコン研修に出かけて行きました。11月2回・12月2回・1月2回の計6回でホームページを立ち上げる研習です。残り2回で自分のテーマで具体的に作っていかなくてはなりません。地域のＩＴリーダー養成講座ということになっていますので、ほりお農園のＨＰと言う訳にはいきません。私の住んでいます竹矢の「公民館活動」についてのＨＰにしようと考えています。明日は公民館長と打ち合わせることになっています。